خدمات
مجله لوازم خانگی
تماس با ما
درباره ما
طرز کار با قهوه ساز دلونگی (DeLongi)
امروزه با پیشرفت تکنولوژی، دستگاه‌های قهوه‌ساز مدرن و پیشرفته‌ای طراحی شده‌اند که امکان تهیه انواع قهوه‌ها از جمله اسپرسو، کاپوچینو و لاته را به‌راحتی فراهم می‌کنند. یکی از برندهای معتبر و پیشرو در زمینه تولید دستگاه‌های قهوه‌ساز، شرکت ایتالیایی دلونگی است.
دستگاه‌های قهوه‌ساز دلونگی با قابلیت‌های منحصربه‌فرد و کارآمد، امکانات گسترده‌ای را در اختیار کاربران قرار می‌دهند تا بتوانند نوشیدنی دلخواه خود را بادقت و کنترل کامل تهیه نمایند. در ادامه این مقاله از سایت تعمیرات دات آنلاین، قصد داریم تا نحوه کار با قهوه ساز دلونگی را به شما آموزش دهیم.
چگونه قهوه‌ساز دلونگی را راه‌اندازی کنیم؟
اولین مرحله از یادگیری نحوه کار با قهوه ساز دلونگی، راه‌اندازی آن است. این فرایند شامل مراحل متعددی می‌شود که انجام هر یک از آنها برای عملکرد صحیح دستگاه ضروری است. در ابتدا لازم است تمامی قطعات و اجزای دستگاه را از جعبه خارج نموده و بادقت بررسی کنید تا از سالم‌بودن آنها اطمینان حاصل شود.
سپس باید دفترچه راهنمای همراه دستگاه را به‌دقت مطالعه نمایید تا با کارکرد و نحوه استفاده از هر یک از قسمت‌های آن آشنا شوید. یکی از مهم‌ترین بخش‌های راه‌اندازی دستگاه، پر کردن مخزن آب آن با آب تصفیه شده است. پس از پر کردن مخزن آب، باید آن را به‌درستی در جای خود قرار داده و دستگاه را به منبع برق متصل نمایید.
در مرحله بعد، لازم است دستگاه را روشن کرده و از طریق منوی تنظیمات، زبان موردنظر خود را انتخاب نمایید. پس از انجام این تنظیمات اولیه، باید شات دستگاه را بدون ریختن قهوه در آن فیکس کرده و اهرم بخار واقع در سمت چپ دستگاه را به موقعیت صفر تنظیم نمایید. در این حالت، چراغ‌های روشن شده بر روی دستگاه، نشان‌دهنده آماده‌بودن آن برای استفاده است.
خدمات: تعمیر قهوه ساز دلونگی
عملکرد دکمه‌های اسپرسوساز دلونگی (DeLongi)
همان‌طور که می‌دانید، اسپرسوساز دلونگی در مدل های بسیار متنوعی روانه بازار شده است. بر روی بدنه این دستگاه همواره دکمه‌هایی تعبیه شده است که در ادامه نحوه عملکرد هر کدام از آنها را شرح می‌دهیم.
| دکمه‌های قهوه ساز دلونگی | بررسی عملکرد |
| دکمه Power | روشن و خاموش کردن دستگاه |
| دکمه Steam | تولید بخار برای تهیه لاته و کاپوچینو |
| دکمه Espresso | تهیه اسپرسو تک/ دوبل |
| دکمه Hot Water
|
تهیه آب جوش برای قهوه فوری و چای |
| دکمه Coffee Strength
|
تنظیم غلظت قهوه(رقیق و غلیظ) |
| دکمه Tamp
|
فشردن قهوه در پرتافیلتر |
| دکمهTemperature Control
|
تنظیم دمای آب |
| دکمه Start/Stop
|
شروع و توقف دستگاه برای دم کردن قهوه |
تهیه اسپرسو با قهوه‌ساز دلونگی
تهیه یک فنجان اسپرسوی لذیذ با دستگاه‌های قهوه‌ساز دلونگی، فرایندی چندمرحله‌ای است که رعایت دقیق هر یک از مراحل آن، نقش مهمی در کیفیت نهایی محصول خواهد داشت. شرکت دلونگی، از پیشگامان صنعت قهوه‌سازی در جهان، انواع مختلفی از دستگاه‌های اسپرسوساز را تولید می‌نماید که هر کدام، روش‌های متفاوتی برای تهیه قهوه دارند.
در میان مدل‌های متنوع این شرکت، دستگاه‌های اتوماتیک از محبوبیت بیشتری برخوردارند. برای آغاز فرایند تهیه اسپرسو با این نوع دستگاه‌ها، ابتدا باید از قهوه‌های آسیاب شده آماده یا دانه‌های قهوه تازه که به‌صورت کامل آسیاب شده‌اند، استفاده نمود. پس از آن، لازم است مخزن آب دستگاه را تا حد مشخص شده با آب تمیز و ترجیحاً تصفیه شده، پر نمایید. سپس با روشن‌کردن دستگاه و ریختن قهوه آسیاب شده در محفظه مربوطه، میتوانید با فشردن دکمه اسپرسوساز، اسپرسوی تک یا دبل را به‌راحتی تهیه کنید.
اما در مورد دستگاه‌های نیمه اتوماتیک، فرایند تهیه اسپرسو کمی پیچیده‌تر است. پس از پر کردن مخزن آب، باید دمای مناسب و زمان لازم برای تهیه قهوه را نیز تعیین نمایید. این امر معمولاً از طریق تنظیمات دستگاه انجام می‌شود.
نکته مهمی که در هنگام استفاده از هر نوع دستگاه اسپرسوساز دلونگی باید مدنظر قرار گیرد، این است که پس از روشن‌کردن دستگاه، چراغ‌های روی آن شروع به چشمک‌زدن می‌کنند. این نشانه‌ای از آماده‌شدن دستگاه است و تا زمانی که چشمک‌زدن چراغ‌ها متوقف نشده باشد، نباید اقدام به تهیه قهوه نمود.
نحوه تهیه کاپوچینو با قهوه‌ساز دلونگی
تهیه یک فنجان کاپوچینوی لذیذ و دلچسب، یکی از هنرهای پیچیده در دنیای قهوه‌سازی است. این نوشیدنی خوش‌طعم که از ترکیب قهوه اسپرسو و شیر تشکیل می‌شود، طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد. فرایند تهیه کاپوچینو با استفاده از دستگاه‌های دلونگی، شامل مراحل متعددی است.
- در ابتدا، باید قهوه اسپرسوی مورد نیاز را تهیه نمود. این کار معمولاً از طریق آسیاب‌کردن دانه‌های قهوه و ریختن آن در محفظه مخصوص دستگاه انجام می‌شود.
- در مرحله بعد، اگر دستگاه شما از قابلیت تهیه خودکار کاپوچینو برخوردار باشد، تنها با فشردن دکمه مربوطه، کلیه فرایندهای لازم برای تهیه این نوشیدنی خوش‌طعم از جمله آماده‌سازی فوم شیر به‌صورت کاملاً اتوماتیک انجام خواهد شد.
- اما درصورتی‌که دستگاه شما این ویژگی را نداشته باشد، پس از تهیه قهوه اسپرسو، باید فوم شیر را به‌صورت جداگانه آماده نمایید.
- برای این منظور، ابتدا باید شیر تازه را در ظرف مخصوص قرار داده و سپس آن را زیر قسمت تهیه فوم در دستگاه قرار دهید.
- پس از آن که فوم شیر به‌خوبی آماده شد، میتوانید آن را به قهوه اسپرسوی تهیه شده اضافه نموده و یک فنجان کاپوچینوی فوق‌العاده را نوش جان کنید.
جوش‌آوردن شیر با قهوه‌ساز دلونگی
اگر نحوه کار با قهوه ساز دلونگی را بدانید، به‌راحتی میتوانید علاوه بر تهیه اسپرسو و کاپوچینو، جوش‌آوردن شیر را نیز انجام دهید. فرایند تهیه فوم شیر شامل قراردادن شیر تازه در معرض بخار با دمای بسیار بالا توسط دستگاه اسپرسوساز است. این امر باعث جوشیدن شیر و خروج چربی‌های طبیعی موجود در آن می‌گردد. محصول نهایی این فرایند، فومی متشکل از حباب‌های ریز و پرزرق‌وبرق است که به آن “مایکروفوم” گفته می‌شود.
برای تهیه فوم شیر با دستگاه‌های اسپرسوساز دلونگی، ابتدا باید شیر تازه را در ظرف مخصوص ریخته و آن را زیر لوله بخار دستگاه قرار دهید. سپس باید دستگاه را به حالت تولید بخار درآورید تا بخار داغ وارد شیر شده و فرایند جوشاندن آن آغاز گردد. در این مرحله لازم است شیر را به‌آرامی هم بزنید تا فوم تشکیل شده در بالای ظرف جمع شود.
پس از آماده شدن فوم شیر، میتوانید آن را روی فنجان قهوه اسپرسوی تهیه شده بریزید و از آن برای طعم‌دار کردن نوشیدنی خود استفاده نمایید.
جهت مطالعه: خواص و فواید قهوه چیست؟
تنظیم دمای قهوه‌ساز دلونگی
شرکت دلونگی در اکثر دستگاه‌های قهوه ساز خود، یک دکمه تنظیم دما تعبیه کرده است. این دکمه به کاربران امکان می‌دهد تا دمای مورد نظر خود را برای دم کشیدن قهوه انتخاب کنند. انتخاب دمای مناسب، نقش مهمی در کیفیت و طعم نهایی قهوه دارد. این ویژگی، امکان سفارشی‌سازی قهوه را براساس سلیقه شخصی فراهم می‌آورد.
تنظیم دمای دستگاه اسپرسوساز دلونگی با درنظرگرفتن نوع قهوه، نقشی بسیار مؤثر در کیفیت اسپرسوی تهیه شده دارد. ازاین‌رو لازم است حتماً تنظیم دمای قهوه ساز دلونگی را انجام دهید:
- ابتدا دمای آب داخل دستگاه را روی 117 درجه تنظیک کنید. البته در بسیاری از موارد می توان دمای آب را از 80 تا 120 درجه تنظیم کرد.
- با استفاده از دکمه‌های موجود دما یا Temperature میتوانید دما را بالا یا پایین ببرید.
- چنانچه تمایل دارید تا اسپرسو شما خیلی داغ نباشد، میتوانید دمای آن را بین 90 تا 100 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا یک دمای متعادل برای اسپرسو ایجاد کنید.
- توجه داشته باشید که بالابودن دمای بسیار بالای آب می‌تواند موجب ایجاد بوی طعم قهوه سوخته و پایین‌بودن بیش از اندازه دمای آب نیز موجب ایجاد قهوه‌ای رقیق با طعم ضعیف شود.
تنظیم فشار قهوه‌ساز دلونگی
اکثر این دستگاه‌ها دارای سه حالت متفاوت فشارضعیف، متوسط و قوی هستند که کاربر می‌تواند بر اساس سلیقه شخصی خود، یکی از آنها را انتخاب کند.
انتخاب حالت فشارضعیف، باعث خروج آرام و کند اسپرسو از دستگاه می‌شود. این امر فرصت کافی را برای ترکیب مطلوب آب و پودر قهوه فراهم می‌آورد و در نتیجه به تولید نوشیدنی‌ای با طعم دلپذیر و لذیذ منجر می‌گردد.
در حالت فشار متوسط، قهوه با سرعت و فشار معمولی از دستگاه خارج می‌شود. اما زمانی که حالت فشارقوی انتخاب می‌شود، اسپرسو با سرعت بسیار زیادی از دستگاه بیرون می‌آید که این موضوع ممکن است مانع از ترکیب کامل آب و پودر قهوه شده و بر طعم نهایی نوشیدنی تأثیر منفی بگذارد.
جهت مطالعه: علت فشار کم اسپرسوساز
رسوب زدایی قهوه ساز دلونگی
لازم است برای حفظ عملکرد دستگاه و حفظ کیفیت قهوه هر چند وقت یکبار (3 تا 6 ماه) رسوب‌زدایی انجام شود. چرا که جمع‌شدن رسوب درون قهوه ساز می‌تواند طعم قهوه را تحت‌تأثیر قرار داده و به‌مرورزمان موجب آسیب به دستگاه شود. در ادامه به بررسی مراحل رسوب‌زدایی قهوه ساز دلونگی می‌پردازیم:
- در ابتدا لازم است تا مخزن آب را خالی کنید.
- سپس به نسبت 1 به 1 محلول مخصوص رسوب زدایی و آب تصفیه شده را در ظرفی بزرگ مخلوط کنید.
- در ادامه مواد شده را داخل مخزن آب بریزید.
- در این مرحله لازم است تا دکمه on را فشار دهید تا دستگاه روشن شود.
- پس از روشن‌شدن دستگاه، دکمه رسوب‌زدایی را فشار داده و دستورالعمل‌های روی صفحه‌نمایش را دنبال کنید.
- توجه داشته باشید که فرایند رسوب‌زدایی حدوداً 30 تا 45 دقیقه طول می‌کشد.
- لازم است تا مخزن آب را با آب تصفیه شده شسته و دوباره آن را پر کنید.
- در نهایت دکمه خاموش را فشار داده تا دستگاه خاموش شود.
سخن پایانی
در این مقاله از سایت تعمیرات دات آنلاین، نحوه کار با قهوه ساز دلونگی را آموزش دیدید. دستگاه‌های قهوه‌ساز دلونگی با امکانات منحصربه‌فرد و کارآمدی که دارند، می‌توانند تجربه‌ای لذتبخش از نوشیدن قهوه را برای طرفداران این نوشیدنی محبوب رقم بزنند. آشنایی با طرز کار با قهوه ساز دلونگی و تنظیم پارامترهای مختلف، گامی مهم در راستای دستیابی به طعم و کیفیت ایده‌آل قهوه است.
